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시장보고서
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냉동 감자 시장 규모, 점유율, 성장 분석 : 제품 유형별, 형태별, 용도별, 최종사용자별, 지역별 - 업계 예측(2026-2033년)Frozen Potato Market Size, Share, and Growth Analysis, By Product Type (French Fries, Potato Chips), By Form (Frozen, Ready-to-Cook), By Application, By End User, By Region - Industry Forecast 2026-2033 |
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세계의 냉동 감자 시장 규모는 2024년에 153억 달러로 평가되었습니다. 2025년 161억 7,000만 달러에서 2033년까지 252억 달러로 성장할 전망이며, 예측 기간(2026-2033년) CAGR은 5.7%를 나타낼 것으로 예측됩니다.
세계 냉동 감자 시장은 도시화와 편의성을 중시하는 식습관 변화에 영향을 받은 퀵서비스 레스토랑(QSR) 및 풀서비스 레스토랑(FSR)의 급속한 보급에 힘입어 크게 성장하고 있습니다. 감자튀김, 해쉬브라운 등의 제품은 조리의 간편성, 품질의 안정성, 조리시간 단축으로 수요가 확대되고 있습니다. 소매 업계에서도 소비자들 사이에서 냉동조리식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 아시아태평양은 방대한 인구, 확장하는 외식 산업, 증가하는 가처분 소득의 혜택을 누리며 강력한 시장 입지를 유지하고 있습니다. 북미와 유럽 역시 탄탄한 패스트푸드 체인과 지속적인 높은 소매 소비에 힘입어 원재료 비용과 에너지 소비에 대한 도전은 있지만, 편리하고 가공된 식품 솔루션에 대한 의존도가 꾸준히 증가하는 가운데 견고한 기여를 하고 있습니다.
세계 냉동 감자 시장을 이끄는 요인
특히 아시아태평양과 라틴아메리카의 퀵서비스 레스토랑과 패스트푸드 체인의 급속한 성장은 전 세계 냉동 감자 시장 확대의 주요 요인으로 작용하고 있습니다. 이들 레스토랑 체인은 다수의 매장에서 일관성과 품질을 보장하기 위해 감자튀김, 해쉬브라운 등 냉동 감자 제품에 크게 의존하고 있습니다. 냉동제품의 사용으로 표준화된 분량이 확보되고, 업무 효율성이 향상되어 이들 제품의 판매와 수요가 증가하고 있습니다. 그 결과, 이러한 식음료 트렌드의 변화에 힘입어 세계 냉동 감자 시장은 괄목할 만한 성장세를 보이고 있습니다.
세계 냉동 감자 시장 성장 억제요인
세계 냉동 감자 시장은 예측하기 어려운 기상 패턴, 수확량 변동, 질병 확산 등 농업 환경으로 인해 심각한 문제에 직면해 있습니다. 이는 원재료인 감자의 가격에 큰 영향을 미칩니다. 이러한 본질적인 변동성은 공급의 불확실성을 초래하고, 냉동 감자 가공업체의 조달 프로세스를 복잡하게 만들고 있습니다. 그 결과, 원자재 가격의 변동은 안정적인 장기 공급 계약 체결을 방해하고, 수익률과 시장 전체의 안정성에 악영향을 미치게 됩니다. 이러한 문제는 이해관계자들이 예측 불가능한 공급망의 복잡성을 극복해야 하는 상황에서 세계 냉동 감자 시장의 성장 잠재력을 제한하는 요인으로 작용하고 있습니다.
세계 냉동 감자 시장 동향
세계 냉동 감자 시장에서는 에어프라이어와 오븐 조리 제품의 인기 상승을 배경으로 편의성과 건강 지향적인 트렌드가 두드러지게 나타나고 있습니다. 소비자들은 더 건강하고 기름을 적게 사용하는 조리법을 선호하고 있으며, 제조업체들은 제품의 혁신과 재설계에 대한 압박을 받고 있습니다. 에어프라이어와 오븐 요리에 특화된 신제품 라인이 출시되었으며, 튀기지 않고도 바삭한 식감을 보장하는 특수 코팅이 특징입니다. 이러한 변화는 더 건강한 선택을 원하는 소비자의 요구에 부응할 뿐만 아니라 조리 편의성을 높여 오늘날의 건강 지향적 시장에서 냉동 감자 제품이 유리한 위치를 차지할 수 있도록 돕습니다.
Global Frozen Potato Market size was valued at USD 15.3 billion in 2024 and is poised to grow from USD 16.17 billion in 2025 to USD 25.2 billion by 2033, growing at a CAGR of 5.7% during the forecast period (2026-2033).
The global frozen potato market is experiencing significant growth, largely driven by the rapid proliferation of Quick Service Restaurants (QSRs) and Full Service Restaurants (FSRs), influenced by urbanization and evolving dietary preferences that prioritize convenience. Products like French fries and hash browns are thriving due to their ease of preparation, consistent quality, and reduced cooking times. The retail sector is also witnessing increased demand for frozen, ready-to-cook options among consumers. The Asia-Pacific region maintains a strong market presence, benefiting from a large population, expanding foodservice industry, and rising disposable incomes. North America and Europe also contribute robustly, bolstered by established fast-food chains and ongoing high retail consumption, indicating a steady trend towards reliance on convenient, processed food solutions, despite some challenges in raw material costs and energy consumption.
Top-down and bottom-up approaches were used to estimate and validate the size of the Global Frozen Potato market and to estimate the size of various other dependent submarkets. The research methodology used to estimate the market size includes the following details: The key players in the market were identified through secondary research, and their market shares in the respective regions were determined through primary and secondary research. This entire procedure includes the study of the annual and financial reports of the top market players and extensive interviews for key insights from industry leaders such as CEOs, VPs, directors, and marketing executives. All percentage shares split, and breakdowns were determined using secondary sources and verified through Primary sources. All possible parameters that affect the markets covered in this research study have been accounted for, viewed in extensive detail, verified through primary research, and analyzed to get the final quantitative and qualitative data.
Global Frozen Potato Market Segments Analysis
Global Frozen Potato Market is segmented by Product Type, Form, Application, End User and region. Based on Product Type, the market is segmented into French Fries, Potato Chips, Potato Wedges, Mashed Potato Products and Others. Based on Form, the market is segmented into Frozen, Ready-to-Cook and Pre-Cooked. Based on Application, the market is segmented into Foodservice, Retail and Industrial. Based on End User, the market is segmented into Restaurants & Hotels, Quick Service Restaurants (QSRs) and Households. Based on region, the market is segmented into North America, Europe, Asia Pacific, Latin America and Middle East & Africa.
Driver of the Global Frozen Potato Market
The rapid worldwide growth of quick-service restaurants and fast-food chains, particularly in the Asia-Pacific and Latin America regions, is a key factor fueling the expansion of the global frozen potato market. These restaurant chains rely heavily on frozen potato offerings, including French fries and hash browns, to ensure consistency and quality across their numerous locations. The use of frozen products allows for standardized portions and enhances operational efficiency, leading to increased sales and demand for these items. As a result, the global frozen potato market experiences significant growth driven by these evolving dining trends.
Restraints in the Global Frozen Potato Market
The global frozen potato market faces significant challenges stemming from agricultural conditions such as unpredictable weather patterns, varying crop yields, and the prevalence of diseases, which greatly impact raw potato prices. This inherent volatility leads to uncertainty in supply, complicating the procurement process for frozen potato processors. As a result, the fluctuating costs of raw materials hinder the establishment of stable long-term supply agreements, adversely affecting profit margins and overall market stability. These issues contribute to limitations in the growth potential of the global frozen potato market, as stakeholders navigate the complexities of an unpredictable supply chain.
Market Trends of the Global Frozen Potato Market
The global frozen potato market is experiencing a notable trend towards convenience and health consciousness, driven by the rising popularity of air fryers and oven-ready products. Consumers increasingly favor healthier, less oil-dependent cooking methods, prompting manufacturers to innovate and reformulate their offerings. New product lines designed specifically for air frying and baking are emerging, featuring specialized coatings that ensure a crispy texture without the need for deep frying. This shift not only aligns with consumer demands for healthier options but also enhances the convenience of meal preparation, positioning frozen potato products favorably in today's health-oriented marketplace.